Vorspeise

• Geräucherte Barbarie Entenbrust I Cranberries I Rauke

• Riesengarnelenschwänze gegrillt| Honig-Dijon-Senf| Rosmarin

• Sushi Variationen I Sojasauce I eingelegter Ingwer

• Zucchinischeiben I Paprika I Aubergine in feinstem Olivenöl

• Gegrillte Champignonköpfe gefüllt mit Kräuterfrischkäse

• Eingelegter Fenchel I Orangenpfeffer

• Balsamicozwiebeln I Oliven I getrocknete Tomaten

Salate

• Gartensalate| Parmesan gehobelt| Balsamicodresssing

• Vital-Salat| Karotten| Apfel| Paprika| Sonnenblumenkerne| Passionsfruchtaceto

• Mozzarellakugeln I Cherrytomaten I Basilikum

• Salat von Oberpfälzer Roastbeef I Lauchzwiebeln I Paprika I Chili I Tomate

Hauptgerichte

• Maispoulardenbrust| Dijon-Senfsauce| Grillgemüse| Rosmarinkartoffeln

• Zanderfilet I Basilikumsauce I Tomatentagliarini I Zuckerschoten

• Pecorino Feigenravioli I Kaschmircurry-Kokossauce

Dessert

• Mousse au chocolat

• Créme Brulée von der weißen Schokolade

• Panna cotta I Mango